القاضي الدكتور غالب غانم كاتب لبناني وباحث ومحاضر وأديب وأستاذ جامعي وخبير في الصياغة القانونيّة. يحمل، من جامعات لبنان وفرنسا، الإجازة في الحقوق وفي الأدب العربي ودبلوم الدراسات العليا ودبلوم الدراسات المعمّقة والدكتوراه في الأدب العربي ودبلوم الدراسات العليا في القانون. ويحمل شهادة معهد الدروس القضائية في بيروت، طليعة دورته.
مارس المحاماة قبل انتسابه إلى القضاء بين العامين ١٩٦٦ و١٩٧٣.
تولّى طوال حياته القضائية وحتى تقاعده عام ٢٠١١ مناصب قضائية شتّى أبرزها رئاسة مجلس القضاء الأعلى والرئاسة الأولى لمحكمة التمييز ورئاسة مجلس شورى الدولة ورئاسة المجلس العدلي ورئاسة هيئة التشريع والاستشارات في وزارة العدل والنائب العام الاستئنافي في جبل لبنان ورئاسة محاكم استئنافية وبدائية متفرّقة.
درّس مادة تاريخ القانون في جامعة الحكمة في بيروت ومادة النظم الإسلامية في كليّة الآداب بالجامعة اللبنانية. كما درّس مواد قانونية متنوعة في العديد من الجامعات اللبنانية.
شارك في مؤتمرات عربية وعالمية دارت حول شؤون القانون والفكر واللغة والديمقراطية وحقوق الإنسان واستقلال القضاء وحوار الثقافات. وألقى محاضرات ومداخلات في هذا الميدان. له مجموعة كبرى من المؤلّفات القانونية والقضائية والفكرية والأدبية.
أصدر سيرته الذاتية بعنوان "أيام الصّفاء والضوضاء" عام ٢٠٢٢.
يعمل الآن في ميدان التحكيم والاستشارات القانونية على صعيد لبنان والخارج.
